Tant pis pour les rondeurs !
29 avril 2013

Petits flans au caramel au beurre salé

Oui je sais, il y a relachement sévère au niveau du blog mais en cuisine ça babille toujours ! Plus côté sucré que salé je le conçois. J'ai d'autres recettes en attente de publication et c'est celle-ci qui rompt mon silence de ces dernières semaines. Merci à au site caramelbeurresale pour l'inspiration Ingrédient pour 4  pots 250 ml de lait ● 2 oeufs ● 20 g de sucre en poudre ● 1 gousse de vanille ● 2 cuillères à soupe de caramel au beurre saléLa recette Préchauffez le four à 180° (thermostat 6) ●  Versez le lait dans... [Lire la suite]
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01 avril 2013

Mousse au chocolat ... oh la la !

Généralement la tradition veut que je sois chez mes grands-parents lors de ce long week-end. D'habitude on termine le déjeuner familiale par une mousse au chocolat accompagnée d'une (grosse) part de brioche ... Tout un programmme ... Nostalgie quand tu nous tient ! Je ne vais pas me laisser abattre et sur un coup de tête improvise une mousse au chocolat top-chrono  ! Pour la brioche on repassera ! Les ingrédients pour 4 personnes 100 g de bon chocolat noir ● 4 œufs ● 25g de beurre... et c'est tout ! La préparation Cassez... [Lire la suite]
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22 mars 2013

Mes premiers cannelés

Un, deux, test cannelé ... Un, deux, vous me recevez ? Des semaines que j'ai acheté mon moule à cannelés en silicone. Des semaines, qu'il me faisait de l'oeil dans le placard. Des semaines, que je me disais je vais faire les cannelés mais je vais me planter (j'ai souvent entendu que ce n'était pas easy à réaliser). Comme on nous l'apprend dans la boutique où je suis vendeuse de livres "il faut croire en son potentiel pour atteindre ses objectifs". Objectif à atteindre : des cannelés craquants à l'extérieur et fondands à l'intérieur. ... [Lire la suite]
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17 mars 2013

Petits pain à la cannelle et aux raisins secs

Le pain beurre confiture (ou Kiri pour moi) c'est sympa en semaine mais le dimanche un peu de fantaisie ça ne fait pas de mal. J'aurais pu me lancer dans la confection de croissant maison ... Trop banal ... D'un cake ... Déjà vu !  Je suis tombée sur des photos de petits pains à la cannelle appelés également "cinnamon rolls" ou "kanelbullar" et, le charme a opéré ! Recette by Student Food . Les ingrédients Pour la pâte350g de farine ● 20g de levure fraiche (moi j'ai bidouillé avec de la séche) ● 50g de beurre ● 15cL de lait ●... [Lire la suite]
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10 mars 2013

Qu'est qu'on mange ? Des macarons marocains

Aujourd'hui j'avais envie d'une recette de petits gâteaux sympas pour accompagner une salade de fruits hivernale (orange, kiwi et banane). Des macarons feraient parfaitement l'affaire. Et oui, je l'avoue j'aime les macarons un peu, beaucoup, passionnement ... Alors let's go pour des macarons ... Ben non parce lorsqu'on je vois la recette, je me sens fiévreuse rien qu'à l'idée du temps que cela va prendre et surtout je me rappelle encore d'une expérience macaronesque qui m'a laissé des séquelles. Pourtant quand on regarde les émissions... [Lire la suite]
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03 mars 2013

Qu'est qu'on mange ? Un gâteau au chocolat fondant

Il y a des jours où l'on a plus besoin de réconfort que d'autres. Même si le moral est là et que tout est ok, il manque parfois un petit quelque chose pour terminer la journée sur une note qui vous fait vous sentir bien. Le remède magique et radical pour moi c'est le chocolat, et là, j'avais une grosse envie d'un bon gâteau au chocolat plein de calories. Il a longtemps que j'étais titillée par l'idée de refaire cette recette car 1) elle est très facile 2) elle me rappelle des moments délicieux. Les ingrédients 250 g de chocolat noir... [Lire la suite]
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17 février 2013

Brioche facile et express

10h00 du soir ... Encore une fois, je navigue sur la bloggosphère culinaire et plus particulièrement sur le site de Hanane, quand une appétissante recette de brioche vient me titiller ! Une brioche facile à réaliser en un rien de temps parait-il ... Il n'en faut pas plus pour piquer à vif ma curiosité et, à cette heure plûtot propice à l'assoupissement, je file en cuisine tester cette recette dont l'auteur est Khala  Les ingrédients pour une belle grosse brioche 400 g de farine ● 12 g de levure boulangère en poudre ● 1 œuf ● 4... [Lire la suite]
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12 février 2013

Bugnes au chocolat

Dire qu'il y a quelques années en arrière je lisais encore Jeune & Jolie maintenant je suis passée à la version ménagère et parmi mes lectures préférées il y a Avantages, Prima parce qu'on y trouve des bons conseils pour la vie de tous les jours, ma mode, la beauté mais également des recettes très sympas (ce qui n'est pas forcément le cas de Grazia !). En feuilletant la dernière version d'Avantages, je suis tombée sur une recette qui m'a dit littéralement dit : fais-moi, manges-moi ! Il s'agissait d'une recette de bugnes au... [Lire la suite]
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