Babille en cuisine

8 février 2013

Boulettes de merlu sauce tomate & poivron

Jeudi, jour du marché, jour du poisson. Après le poisson pané, le poisson au court-bouillon, cuisson micro-ondes, crumble, froid/chaud ... aujourd'hui c'est la version boulette ! Pour la recette je me suis inspirée de plusieurs idées glanées sur la bloggosphère...

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Tags: merlu, boulette, poisson, poivron, recette, sauce tomate, tomate

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4 février 2013

Les menus de la semaine #2

Le voici, le voilà ... le menu de la semaine #2 Lundi midi : Gratin d'endives au jambon Lundi soir : Les restes ! Mardi midi : joker ! (terme utilisé quand je n'aurais pas préparé de repas !)Mardi soir : Mini-soufflés au comté et leur salade La recette...

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Tags: menu de la semaine, cuisine, idées

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3 février 2013

Galette de petit épeautre aux olives et fromage de chèvre

Ce week-end, c'est repas en solo donc je ne vais pas mettre les petits plats dans les grands mais plutôt jouer la carte du rapide et fastoche ! D'où, cette recette qui allie rapidité et goût et pas trop de vaisselle. Les ingrédients (pour 2 pers.) 1 verre...

Posté par Celie04 à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 février 2013

Crumble de merlu et purée de carottes au citron confit

Jeudi c'est le jour du marché à Cherbourg et en faisant mon petit tour je passe toujours devant une superbe poissonnerie où tous les poissons me donnent envie ! J'ai donc jeté mon dévolu sur de beaux filets de merlu pour une recette qui allie croquant...

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Tags: carotte, crumble de merlu, merlu, purée

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30 janvier 2013

Couscous aux merguez comme là-bas ... ou presque !

Se lancer dans l'authentique préparation d'un couscous fait un peu peur surtout si, comme moi Mr est marocain et que le meilleur des couscous c'est celui de sa maman. Ben moi je ne suis pas BM et un peu fainéante sur les bords donc même pas peur ce midi...

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Tags: couscous, légumes, plat complet

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30 janvier 2013

Soufflés au fromage

Ce matin je n'ai eu pas le temps d'aller les faire les courses à cause d'impératifs administratifs, résultat le frigo est vide ... Il me reste quand même un bon bout de comté, un fond de lait et des quelques oeufs. Ni une, ni deux, ce soir on va improviser...

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Tags: fromage, oeuf, soufflé

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27 janvier 2013

Les menus de la semaine #1

Le voici, le voilà ... le menu de la semaine #1. Bien sûr en fille maligne j'essaie de faire de plus grande quantité de préparation comme ça le soir j'ai des restes ! Lundi midi : Wok de chou chinois et de carotte au curry La recette ici Lundi soir :...

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Tags: idées, babille en cuisine, menus de la semaine

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27 janvier 2013

La minute soupe : tomate /coriandre

Le dimanche soir on a pas franchement envie d'enfiler sa tenue de kitchenwoman et, préparer une soupe c'est le bon compromis pour passer le moins de temps possible devant les fourneaux. Ce soir une soupe tomate/coriandre fera très bien l'affaire ! Et...

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25 janvier 2013

Pommes de terre à la mode marocaine

Lorsqu'on prépare un plat de poisson c'est souvent le riz ou les pommes de terre qui tiennent la vedette en accompagnement. Oui mais le riz/pommes de terre à l'eau bien que cela soit très bon et sain, dans l'assiette ça n'a rien d'exotique. J'ai donc...

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Tags: accompagnement, marocaine, pomme de terre

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22 janvier 2013

Riz Thaï aux petits légumes et aux crevettes

Le temps est gris et gris ça rime avec riz ! Bon en même temps à Cherbourg il fait tout le temps gris et si à chaque fois que les nuages étaient là je mangeais du riz je je pense que mon transit intestinal en subirait les conséquences. Voici donc une...

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Tags: crevette, céleri, petit pois, riz thaï

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