23 mars 2013

Menus de la semaine #7

C'est parti pour une nouvelle semaine d'idées menus. Cette fois j'ai décidé de la publier en milieu de semaine comme ça vous avez le temps de vous organiser pour faire vos petites courses !    OUPS, J'AI PAS PRIS DE PHOTO !    Lundi Mardi Mercredi Déjeuner Méli mélo lentille corail/riz à la coriandre et au citron confit Bissara Tagine de poulet aux olives et au citron confit & frites Dîner Les restes ! Les restes ! Restes de poulets & haricots verts ... [Lire la suite]
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21 mars 2013

Qu'est qu'on mange ? Un parmentier de poisson au curry

Une recette qui donne du peps au parmentier de mémé ! Facile et rapide, ce parmentier est parfait pour ne pas trop se compliquer la vie devant les fourneaux tout en se faisant plaisir. Les ingrédients 300g de poisson à chair blanche  ● 1 oignon émincé ● 1 carotte râpée ● 4 pommes de terre ● 25 cl de lait ● 10g de beurre + 1 noisette ● 1CS de pâte de curry rouge huile d'olive ● Fromage râpé Faites cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau bouillante salée (ou à la vapeur )jusqu'à ce qu'elles soient tendres ● Faites... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Qu'est qu'on mange ? Des bricks boeufs & légumes au curry

Généralement, les repas des vendredis et samedis soir sont composés d'une salade et d'un truc vite fait (mais bien fait) à préparer. Je prends plus le temps de cuisiner pour le repas du dimanche. Donc ce samedi n'a pas dérogé à la régle et je me suis lancée dans la préparation de bricks avec les ingrédients du placard et du frigo.  Les ingrédients (pour 3 bricks par personne) 3 feuilles de brick coupées en 2 ● 150 g de viande hachée de boeuf  ● 1 oignon émincé ● 1 boite de macédoine de légumes ● 1 poignée de... [Lire la suite]
10 mars 2013

Qu'est qu'on mange ? Des macarons marocains

Aujourd'hui j'avais envie d'une recette de petits gâteaux sympas pour accompagner une salade de fruits hivernale (orange, kiwi et banane). Des macarons feraient parfaitement l'affaire. Et oui, je l'avoue j'aime les macarons un peu, beaucoup, passionnement ... Alors let's go pour des macarons ... Ben non parce lorsqu'on je vois la recette, je me sens fiévreuse rien qu'à l'idée du temps que cela va prendre et surtout je me rappelle encore d'une expérience macaronesque qui m'a laissé des séquelles. Pourtant quand on regarde les émissions... [Lire la suite]
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03 mars 2013

Qu'est qu'on mange ? Un gâteau au chocolat fondant

Il y a des jours où l'on a plus besoin de réconfort que d'autres. Même si le moral est là et que tout est ok, il manque parfois un petit quelque chose pour terminer la journée sur une note qui vous fait vous sentir bien. Le remède magique et radical pour moi c'est le chocolat, et là, j'avais une grosse envie d'un bon gâteau au chocolat plein de calories. Il a longtemps que j'étais titillée par l'idée de refaire cette recette car 1) elle est très facile 2) elle me rappelle des moments délicieux. Les ingrédients 250 g de chocolat noir... [Lire la suite]
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01 mars 2013

Qu'est qu'on mange ? Des carottes à l'orientale

Je sais ce que vous allez dire : "encore des carottes". Vous avez raison mais je suis tombée amoureuse des carottes des sables d'un petit producteur qui vient le samedi matin au marché de Cherbourg. Comme il s'absente 2 semaines, j'ai fait mes provisions et j'ai en ai rempli mon panier. Alors je dis OUI vive les carotte ! Un légume de saison qui en plus si la légende est vraie, va me donner de belles joues bien roses ! Les ingrédients (pour 2 personnes) 3 carottes coupées en rondelles  ● 1 CS d'huile d'olive ● 2 CS de jus de... [Lire la suite]
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28 février 2013

Les menus de la semaine #5

C'est parti pour une nouvelle semaine d'idées menus.   OUPS, J'AI PAS PRIS DE PHOTO ! OUPS,J'AI PAS PRIS DE PHOTO !   Lundi Mardi Mercredi Déjeuner Haricots blancs à la marocaine Lasagne de brocolis au saumon Gratin de cardon et escalopes de poulet Dîner Les restes ! Les restes Les restes !       Jeudi Vendredi Samedi Déjeuner Salade composée Les restes ! Nouilles chinoises instanées Dîner Paella express Navets et carottes... [Lire la suite]
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27 février 2013

Hamburger Party comme à New York City

Cela fait plusieurs jours que j'ai fait l'annonce : dimanche on part à New York ! Mais bon entre-temps le tapis magique pour les déplacements instanés est tombé en panne.. Bye Bye New York, direction McDonald's ! Mais non, je plaisante, direction les fourneaux où je me suis lancée le mini-défi de réaliser un repas dans l'esprit Big Apple. Âmes au régime, fuyez, ça va envoyer du gras !  LE PAIN POUR LE HAMBURGER (pour 8 pains) J'ai trouvé la recette sur le blog Cuisinez avec Djouza   Les ingrédients 560 g de farine... [Lire la suite]
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24 février 2013

Oeufs cocottes express au coulis de tomate

Envie de légèreté au dîner ? Un oeuf, de la salade est le tour est joué ... Ce soir ça sera oeuf version cocotte histoire de faire croire à Mr que j'ai cuisiné alors que ce plat qui en jette se fait en un tour de main. La technique de cuisson est assez intéressante puisqu'il s'agit d'une cuisson vapeur dans une casserole, étonnant non ?  Les ingrédients pour 2 personnes 150g de coulis de tomate ● 2 oeufs  ● du fromage râpé ● des dés jambon ● 2 pincées de thym (option) ● sel et poivre La Préparation Placez des ramequins... [Lire la suite]
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23 février 2013

Navets et carottes glacés

L'hiver ne nous laisse pas trop le choix en terme de variétés de légumes. On se cantonne  aux carottes, choux, navets, endives ...Pas très glamour tout ça. Du coup, en attendant de retrouver tomates, aubergines et autres délices de l'été, je regarde avec un air dubitatif mes navets et carottes qui reposent depuis une semaine au fond de mon frigo. Je file sur le web et tombe sur un tour de main qui me fait fondre. C'est décidé je vais "glacer" mes légumes. Les ingrédients pour 2 personnes 3 carottes ● 3 navets ● 25g de beurre ●1... [Lire la suite]
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