Un des rares avantages à habiter à Cherbourg c'est, qu'il y a toujours du poisson frais ! Aujourd'hui chez mon poissonnier, mon choix s'est porté sur la lotte. Heureusement qu'elle était déjà découpée et non entière parce que sinon je crois que je serais...

Jeudi, jour du marché, jour du poisson. Après le poisson pané, le poisson au court-bouillon, cuisson micro-ondes, crumble, froid/chaud ... aujourd'hui c'est la version boulette ! Pour la recette je me suis inspirée de plusieurs idées glanées sur la bloggosphère...